Preguntas Frecuentes

Pícaro Gin es una ginebra colombiana de la categoría Contemporary Dry Gin, producida en la región andina de Colombia con dieciocho botánicos, orquídea y agua de manantiales de páramo. Se embotella a 40% Vol. en presentación de 700 ml.

Pícaro es un Contemporary Dry Gin, de perfil seco, con el enebro en su capa estructural y el protagonismo puesto en la orquídea y los cítricos del bosque andino colombiano. A diferencia de un London Dry tradicional, donde el enebro manda, acá sostiene la estructura para que el universo botánico se exprese.

Es la corriente moderna del gin en la que el enebro pasa de protagonista a soporte estructural, dejando espacio a botánicos que definen el carácter de cada casa. Mantiene el perfil seco del gin clásico, sin el dominio del enebro.

Tres decisiones técnicas. Es un gin de orquídeas, categoría poco común en el mundo. El agua base proviene de manantiales de páramo, ecosistema que solo existe en los Andes tropicales. Y cada uno de sus dieciocho botánicos se destila por separado antes del ensamble, un método que pocas casas practican.

Pícaro lleva dieciocho botánicos, de los cuales siete son públicos: enebro, orquídea, pomelo, limón mandarino, pimienta rosada, saúco y cereza de café. Los once restantes son reserva de la casa.

Sí. La orquídea es el ancla floral y conceptual del destilado. Aporta una floralidad de contorno definido y estructurado, de perfil refinado, que sostiene el eje floral en boca y retrogusto. Los gins elaborados con orquídea son una categoría rara internacionalmente.

Eje cítrico-floral sobre una base de enebro, con soporte especiado y herbal. En nariz aparecen punzones cítricos de pomelo y un dulce sutil tipo almíbar floral, sin azúcar. En boca es sedoso y de cuerpo moderado, con final de picor suave y retrogusto floral largo.

40% Vol., en botella de 700 ml.

En Colombia, en las alturas de los Andes. Sus botánicos provienen del bosque andino, del páramo, de los bosques de niebla y de las selvas tropicales.

Se destila en alambiques de cobre, en micro-lotes de 150 litros y en altura andina. Cada botánico se trabaja por separado, con maceración en frío, infusión por vapor o tiempos cortos según lo que pida, y se destila individualmente antes de ensamblar los destilados en proporciones definidas por la casa.

Es la firma técnica de Pícaro Gin. En lugar de macerar y destilar todos los botánicos juntos, como hace el método tradicional, cada uno se estudia, se extrae y se destila por separado con la técnica óptima para su carácter. El resultado se percibe como identidad integrada y no como suma de ingredientes.

El páramo es un ecosistema exclusivo de los Andes tropicales que filtra el agua entre frailejones y musgos. En Pícaro no es un componente secundario. Su pureza y mineralidad aportan equilibrio y textura, y definen parte de la estructura del destilado.

Se produce en micro-lotes de 150 litros, en alambiques de cobre y con cada botánico trabajado por separado. Es un proceso manual y minucioso sostenido sobre control técnico riguroso en cada etapa, y uno de los métodos más exigentes de la categoría.

Medalla de Plata en la San Francisco World Spirits Competition 2025, obtenida en su primera presentación a competencia internacional. El panel evalúa a ciegas, sin conocer marca ni procedencia.

En Gin & Tonic, con hielo hasta el borde de la copa, una tónica de perfil mediterráneo, una rodaja de pomelo rosado y una rama de romero golpeada contra la palma para que revele su esencia. También funciona en cata contemplativa, donde una gota de agua abre su arquitectura interna.

Una tónica de perfil mediterráneo, limpia y con poca azúcar, que acompañe el eje cítrico-floral del destilado sin taparlo. Las tónicas de amargor dominante, tipo Indian, aplastan la orquídea en lugar de acompañarla.

Sí. Se prepara como el clásico, en partes iguales de gin, vermut rojo y Campari, con un solo cambio. La piel de pomelo rosado reemplaza a la de naranja y lleva el amargo hacia el lado cítrico del destilado.

Pícaro Gin se pide por nuestra línea de WhatsApp en Bogotá, +57 324 525 8297, que hace entregas a domicilio en la ciudad y despacha a todo el país. Las líneas de cada ciudad se publican en la sección Encuéntranos.

Por ahora Pícaro Gin solo se consigue en Colombia. La casa trabaja en llevarlo a otras latitudes y comunica cada avance por sus canales. Para consultas de distribución, importación o exportación, el contacto es comercial@casaduque.co.

El nombre nace de la curiosidad y el espíritu travieso que llevaron a la casa a recorrer Colombia buscando algo que valiera la pena destilar. En ese recorrido llegó al Páramo del Duende, uno de los rincones más remotos de los Andes, donde se cuenta de un duende astuto y picaresco que guarda los secretos del santuario natural. De esa picardía se inspiró su nombre.

Pícaro Gin es una marca de Casa Duque, una casa colombiana de destilados y hospitalidad.